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  • ces delicieux rafraichissements que vous ne trouvez qu’en afrique

    ces delicieux rafraichissements que vous ne trouvez qu’en afrique

    S’il vous arrive de faire un tour en Afrique et que vous voulez expérimenter autre chose que les boissons populaires et manufacturées telles que les sodas et autres, vous ne serez pas déçus ! En effet, il existe une variété impensable de jus et rafraîchissements que vous pouvez trouver sur place en fonction de vos convenances. A juste titre nous allons vous citer quelques-uns parmi les plus célèbres et les décrire afin de ne pas être totalement dépaysé à votre arrivée en Afrique.

    Le jus de Calice d’hibiscus

    Communément appelé Bissap au Sénégal et en Côte d’Ivoire, en Égypte on l’appelle karkadé, oseille de Guinée ou thé rose d’Abyssinie. C’est une délicieuse boisson obtenue à partir d’une décoction du calice séché de la fleur d’hibiscus rouge. En Côte d’Ivoire, on ajoute à la décoction du jus d’ananas, de passion ou d’orange afin de lui donner un goût plus excellent. Sa belle couleur rouge vous laissera une teinte rouge ou violette sur la langue après consommation. Ne vous inquiétez pas ce n’est pas du colorant, c’est strictement naturel !

    Le jus de tamarin

    Le tamarin est un fruit à graine avec une pulpe noire aigre et sucrée. Sa pulpe délayée dans de l’eau avec du sucre nous donne un mélange marron qui bien réfrigéré ou glacé est capable de vous assurer un rafraîchissement sans précédent. En Côte d’Ivoire ou au Mali, on l’appelle tomidji.

    Le jus de côcôta ou sabba senegalensis

    C’est un jus obtenu à base de l’extraction du jus de la pulpe du sabba senegalensis. On mélange ce jus à de l’eau, on y ajoute du sucre ou du miel, si possible du sucre vanillé et le résultat est époustouflant : on obtient un jus jaune qui vous attire tout de suite. Ceux qui l’ont déjà consommé savent tous la même chose : son goût est incroyable ! C’est le genre de rafraîchissement qu’on aimerait bien avoir en rentrant à la maison après une longue journée de travail.

    Le jus de gingembre

    C’est une boisson très célèbre au Sénégal, en Guinée et au Maroc. Son nom en malinké est le Gnamankoudji ce qui veut dire eau pimentée. Ce jus est obtenu à partir du jus extrait du gingembre, ajouté au jus d’ananas avec lequel il fait bon ménage. On y met aussi du sucre et le tour est joué ! Cependant, il faut faire attention même si ce jus est exquis, car vous pourrez avoir la langue en feu car il est très piquant !

    Le zoom-koom

    Le zoom-koom est une boisson originaire du Burkina. En Moré, zoom-koom signifie eau de farine et est aussi connue sur le nom de « eau de bienvenue ». Elle est obtenue par le mélange de plusieurs ingrédients : la farine de millet, du sucre, de la décoction de tamarin du jus de gingembre frais, d’ananas et d’une pincée de piment en poudre. Cette boisson est une merveille et pourrait remporter sans exagération le prix de la boisson la plus délicieuse d’Afrique !

    En définitive, ces boissons que nous avons explorées sont une infime partie de toutes les surprises qui vous attendent en Afrique car il y a une multitude de boissons dont nous n’avons pas parlé ici. Une chose est sûre, se rafraîchir en Afrique, c’est non seulement prendre du plaisir tout en évitant les ajouts chimiques des sodas, mais c’est aussi une ode au bio et à la diversité !

  • les marques de makeup qui celebrent la diversite

    les marques de makeup qui celebrent la diversite

    La beauté africaine est riche, diverse et unique. Les marques de maquillage Made in Africa s’inspirent de cette diversité pour proposer des produits qui célèbrent la peau noire. De plus en plus de marques africaines se font une place sur le marché international de la beauté, offrant des alternatives éthiques et durables aux marques traditionnelles. Dans cet article, nous explorerons les marques de makeup africaines qui célèbrent la diversité et la beauté naturelle.

    Huddah

    Rich beauty by Huddah / facebook

    Huddah Cosmetics a été créé en 2016 par Alhuda Njoroge, également connue sous le nom de Huddah Monroe, avec pour objectif de célébrer la diversité de la beauté. La marque propose des produits de maquillage de qualité, durables et élégants pour répondre aux besoins de toutes les femmes, quels que soient leur type de peau ou leur couleur. Huddah Cosmetics est animé par la passion de sa fondatrice pour la beauté et sa vision claire. En célébrant la diversité de la beauté, la marque est en train de changer le paysage de la beauté africaine et de créer une communauté de femmes fières et sûres d’elles.

    LYVV Cosmetics

    Monlook

    LYVV est une marque de maquillage et d’accessoires créée en 2015 par Victorine Sarr pour répondre aux besoins des femmes noires et métissées. Basée au Sénégal, la marque est spécialisée dans la création de produits modernes et glamour pour les lèvres. Leurs produits incluent des rouges à lèvres, des encres à lèvres et des brillants à lèvres qui sont spécialement conçus pour sublimer les teintes de peau foncées et métissées.

    Bold Make Up

    cerise.ci

    Bold Make Up est une marque de maquillage créée par trois jeunes femmes africaines : Ange MBAYEN et Audrey MOUANGUE du Cameroun, ainsi que Isma HENANI, franco-algérienne. Lancée au Cameroun en 2015, la marque est spécialisée dans les produits de maquillage adaptés aux spécificités des peaux noires, mates et métissées. Leur gamme de produits est connue pour sa qualité exceptionnelle et ses prix abordables, rendant le maquillage accessible à toutes les femmes. Bold Make Up est née de la volonté de ses fondatrices de créer une marque de maquillage qui célèbre la diversité de la beauté africaine et offre des produits de qualité professionnelle à un prix abordable.

    Bahi Cosmetics

    Reines des temps modernes

    Bahi Cosmetics a été lancée officiellement en 2016 par la make-up artist ivoirienne Danielle Bahi. Avec une vision claire de fournir des produits de beauté naturels et respectueux de l’environnement pour les femmes africaines, Bahi Cosmetics est devenu rapidement un acteur majeur dans le monde des cosmétiques africains. Les produits sont fabriqués avec des ingrédients naturels et biologiques, ce qui en fait une alternative plus saine aux produits de maquillage traditionnels.

    BMPRO

    BMPRO / facebook

    Banke Meshida Professional Makeup (BMPRO) est une référence dans l’industrie du maquillage en Afrique, créée en 2006 par Banke Meshida, une maquilleuse professionnelle nigériane. La marque est devenue célèbre pour ses produits adaptés à toutes les carnations de peau noire, ce qui en fait un choix populaire parmi les femmes africaines qui cherchent des produits de qualité pour leur routine de maquillage.

    En plus de proposer une large gamme de produits de maquillage, BMPRO est également connue pour son engagement envers l’éducation et la formation de maquilleurs professionnels en Afrique, contribuant ainsi à l’émergence d’une nouvelle génération de talents dans l’industrie de la beauté en Afrique.

    Les marques de maquillage africaines ont beaucoup à offrir, non seulement en termes de qualité et de performance, mais aussi en termes de représentation et de célébration de la diversité. Ces marques sont un symbole de fierté pour la beauté africaine et montrent que la créativité, le talent et l’innovation ne sont pas limités par les frontières géographiques. Il est temps que le marché de la beauté se tourne vers l’Afrique et reconnaisse l’importance de la diversité en proposant des produits adaptés à toutes les teintes de peau. En soutenant les marques de makeup africaines, nous célébrons la beauté naturelle, la diversité et l’unité.

  • 5 astuces pour devenir un maitre de l’assaisonnement

    5 astuces pour devenir un maitre de l’assaisonnement

    L’assaisonnement est le fait d’ajouter soit des épices ou du sel à la nourriture afin de lui donner une saveur particulière. Facteur indispensable de la préparation des mets, c’est tout un art. Nous allons vous divulguer dans notre présent article quelques astuces qui feront de vous des virtuoses de l’assaisonnement.

     

    • Poivre moulu, poivre concassé : comment les utiliser ?

    Le poivre moulu est excellent pour les sauces et doit être utilisé en petite quantité. Le poivre concassé est généralement ajouté à la fin des repas afin de leur garantir un assaisonnement maximal.

     

    • Distinguer les différentes formes de sel

    Il y a trois types de sel : le gros sel, le sel de table et la fleur de sel. Chacun a sa particularité et s’utilise différemment. Le gros sel qui se dissout difficilement, n’est pas adapté à la cuisson mais en revanche est l’allié indispensable du bon steak saignant ou de la langouste à l’ail et au beurre. Le sel de table lui est très fin et doit être utilisé modérément car il sale très facilement les plats. Utilisez-le donc en petites quantités. La fleur de sel fond facilement et peut servir pour à peu près tout.

     

    • Assaisonner les plats de haut

    Cette technique permet une répartition uniforme de l’assaisonnement et apparaît comme une démarche très stylée. Le fameux cuisinier blogueur « Salt Bae » en a fait sa marque déposée. Et c’est à juste titre qu’il émerveille toujours son public et sa clientèle avec son sel qu’il laisse dégouliner de sa main jusqu’à son coude et qui se répand spectaculairement sur ses viandes. 

     

    • Plats chaud plats froids, comment assaisonner ?

    Dans les aliments froids l’assaisonnement se dissout difficilement, il faut donc assaisonner assez afin de donner du goût. Ce qui est complètement différent chez les aliments chauds : le sel, les épices et autres se dissolvent facilement à l’intérieur des aliments et si on ne fait pas attention, bienvenue la catastrophe : on se retrouve avec un plat immangeable !

     

    • Saler les viandes et poissons à l’avance

    Cette technique permet une répartition uniforme du sel dans les viandes et poissons, ensuite elle leur permet de se détendre et le résultat à la cuisson est toujours meilleur. Voilà pourquoi pour les grillades il est toujours conseillé d’assaisonner la viande à l’avance au moins deux heures ou 24 heures pour un résultat excellent.

     

    Voici développées 5 astuces qui vous permettront de savoir quand et comment assaisonner vos aliments. Pour la suite, laissez s’exprimer le chef qui est en vous !

  • Ibrahim Fernandez, l’icone de la mode adoree des abidjanaises

    Ibrahim Fernandez, l’icone de la mode adoree des abidjanaises

    Ibrahim Fernandez est un jeune styliste ivoirien qui est en train de révolutionner l’industrie de la mode en Côte d’Ivoire grâce à ses créations uniques et élégantes. 

     

    Diplômé d’une école de commerce en Côte d’Ivoire, Ibrahim n’a jamais imaginé qu’il deviendrait un jour un styliste accompli. Tout a commencé en 2013 lorsqu’il a dû rentrer à Abidjan pour les funérailles de son père et qu’il a dû créer sa propre tenue. Après avoir reçu de nombreux compliments, il a décidé de se lancer dans l’apprentissage de la couture en ligne puis chez un couturier local.

     

    Avec sa première collection « Zango » lancée la même année, Ibrahim a attiré l’attention de plusieurs événements de mode africains. Depuis lors, il est devenu une figure incontournable de la mode ivoirienne, proposant des créations qui reflètent son propre style unique et des tissus locaux, tels que le lin, le dempé, le bogolan ou encore le Faso Dan fani.

     

    La signature d’Ibrahim est une esthétique délicate et raffinée, destinée à une clientèle cosmopolite. Les coupes sont soignées et les couleurs sont subtilement combinées pour créer une ambiance élégante et sophistiquée. Sa clientèle est constituée de femmes qui recherchent des créations à la fois tendances et abordables. 

     

    Pour Ibrahim, il n’est pas nécessaire de conquérir l’occident, car il estime que le marché local est suffisamment important pour assurer le succès de sa marque. Il croit fermement en l’achat local et propose des créations qui reflètent la vie quotidienne et les émotions de ses clients. Ibrahim a depuis lors lancé plusieurs autres collections entre autres « Festive » et « Nandi ».  

     

    En résumé, Ibrahim Fernandez est un styliste ivoirien talentueux qui est en train de se faire un nom dans l’industrie de la mode grâce à sa créativité, son esthétique unique et son engagement en faveur de l’achat local.

  • la consommation des insectes comestibles en afrique, une alternative au problème alimentaire

    la consommation des insectes comestibles en afrique, une alternative au problème alimentaire

    La FAO, l’Agence des Nations Unies s’occupant de l’alimentation mondiale a incité dernièrement les pays de l’OCDE à mettre les moyens en œuvre afin de développer la filière des insectes comestibles (sauterelles, criquets etc.). Selon le projet initié par la FAO dans ce sens, les vers de farine, certaines larves et plusieurs autres sortes d’insectes constitueraient d’excellentes sources de nourriture alternatives pour lutter durablement contre la faim en Afrique.

     

    Des avantages réels

    Les experts travaillant pour cette institution basée à Rome encouragent à se lancer dans le développement et la commercialisation des insectes comestibles pour plusieurs raisons. En premier lieu, ils sont bénéfiques pour la santé et en second lieu, les élever et les commercialiser ne dégrade pas l’environnement. Avec les insectes retour au bio, au naturel et à la préservation de l’environnement.

     

    Une pratique ancienne à promouvoir

    Pour les profanes, c’est une idée nouvelle, et c’est quelque chose d’assez surprenant. Cependant, la consommation des insectes n’est pas une chose nouvelle, les africains les consomment depuis des siècles. Il est juste nouveau qu’une institution affiliée aux Nations Unies en reconnaisse les bienfaits de façon aussi concrète.

     

    Une source de protéines fiable

    Les insectes sont très riches en vitamines et protéines. Promouvoir donc leur consommation permettrait de réduire considérablement le problème de la malnutrition en Afrique. Surtout que les enfants sont les plus exposés à ce fléau, le développement de la filière des insectes comestibles pourrait réellement apporter un soulagement. 

     

    Dans les habitudes de consommation pour plusieurs populations africaines

    L’étude de la FAO révèle que les insectes comestibles font partie de l’alimentation de base de plus de deux milliards et demi d’êtres humains et qu’en Afrique les chenilles et autres sont consommés régulièrement. Les statistiques sont assez révélatrices : 70% des congolais ,85% des centrafricains et 91% de la population du Botswana déclarent manger des insectes et adorent leur goût savoureux et unique.  Les experts de l’ONU ont décrété que les chenilles sont bonnes à manger et contiennent les éléments clés d’un repas sain.

    Si les africains eux-mêmes reconnaissent la saveur et la valeur des insectes comestibles, alors le projet initié par la FAO est légitime et utile dans la mesure où il s’inscrit comme un moyen efficace et concret pour la lutte et l’éradication de la faim sur le continent Africain. Reste à faire une vraie classification entre les insectes comestibles et ceux qui ne le sont pas afin d’éviter des intoxications alimentaires et des problèmes de santé publique. 

     

  • des parfums pour un voyage olfactif en afrique

    des parfums pour un voyage olfactif en afrique

    Les marques de parfums Made in Africa gagnent en popularité à mesure que les consommateurs recherchent des produits authentiques et durables provenant de sources éthiques. Voici un aperçu de quelques-unes des marques exclusivement africaines qui méritent d’être découvertes.

     

    Lika Cosmétiques

    L’industrie de la parfumerie en Côte d’Ivoire peut se vanter d’une nouvelle venue exceptionnelle. En effet, la marque Lika lancée en 2019 est la première marque de parfum 100% ivoirienne. La créatrice de cette gamme luxueuse est Barro Zalika, diplômée en bio-ingénierie et génétique. Elle a su allier ses connaissances scientifiques avec la richesse culturelle de son pays pour créer des notes exquises, adaptées au climat tropical. Des ingrédients tels que la vanille, le jasmin, le bois de gaïac, le bois de santal, le bois d’agrumes, la fleur de palmier et la fève de tonka ont été soigneusement sélectionnés pour offrir des parfums exceptionnels pour hommes et femmes. Entourée d’une équipe professionnelle, Barro Zalika a su imposer sa marque Lika comme l’une des meilleures en Côte d’Ivoire.

     

    Malée Natural Science

     

    Malée a vu le jour en 2010 grâce à Zeze Oriaikhi-Sao, une jeune Sud-Africaine passionnée par la beauté naturelle et les rituels de guérison de son continent d’origine. Elle a lancé la marque pour partager son amour de la culture africaine avec le monde, en proposant une gamme de parfums, de bains et de soins corporels de luxe inspirés des traditions de beauté ancestrales et des rituels de guérison africains. Malée se démarque en utilisant des ingrédients 100% végétaux pour honorer le corps, comme le faisaient les traditions de beauté de longue date en Afrique. La marque célèbre ainsi la richesse de la nature africaine et offre une expérience de beauté authentique et revitalisante.

     

    Paule Gaby

    Glamkamit

     

    Paule Gaby est une marque de parfums 100% camerounaise, lancée par TAD Kwekam. Son objectif est de susciter des émotions fortes pour déclencher des explosions de sensations, vous offrir les clés pour vous évader et séduire. Pour cela, Paule Gaby tire son essence des richesses florales de l’Afrique, alliant des ingrédients locaux pour un parfum unique. La marque est présente dans ses locaux et également dans des supermarchés partenaires. Avec ses parfums uniques et enivrants, Paule Gaby vous emmène dans un voyage olfactif sans pareil, pour une expérience inoubliable.

     

    Soir de Marrakech

    Choko mag

     

    Les parfums du Soleil est une entreprise marocaine fondée en 2002 par le célèbre parfumeur Abderrazzak Benchaâbane. Son parfum phare, Soir de Marrakech, est un parfum ambre floral pour homme et femme qui est fabriqué au Maroc avec des éléments locaux tels que la fleur d’oranger, le citron vert, la vanille et le patchouli. En 2013, il devient le premier parfum marocain à être présenté à l’Osmothèque – Conservatoire International des Parfums en France, qui conserve l’histoire de la parfumerie. Les différents modèles de Soir de Marrakech, tels que le flacon de 100 ml, sont très populaires sur le marché.

     

    Aqua Rwanda

    Aqua Rwanda / facebook

     

    Aqua Rwanda est le premier parfum 100% local de la région Afrique de l’Est et du pays des mille collines, lancé en 2018. Il est composé de grenadille, nectar de mangue et groseille, avec une essence inspirée des plantes du pays. Il est disponible en deux éditions pour homme et femme et est commercialisé à travers le pays et à bord de RwandaAir, avec des prix allant de 40 à 75 euros.

     

    Ces marques de parfums africaines offrent une alternative aux parfums synthétiques et aux grandes marques de parfums. Elles créent des produits authentiques et durables tout en contribuant à l’économie et à la communauté locales.

  • les astuces de maquillage pour les peaux foncees

    les astuces de maquillage pour les peaux foncees

    Si vous avez la peau foncée, il peut être difficile de trouver les produits de maquillage qui conviennent le mieux à votre teint. Que vous cherchiez un fond de teint qui ne laisse pas de traces ou une ombre à paupières qui mette en valeur vos yeux, il y a des astuces et des produits spécifiques qui peuvent vous aider à obtenir le look que vous voulez. Voici quelques astuces de maquillage pour les peaux foncées.

     

    Trouvez le bon fond de teint 

    Le fond de teint est la base de tout maquillage, et il est important de trouver celui qui convient le mieux à votre peau. Si vous avez la peau foncée, cherchez un fond de teint qui est proche de votre teint naturel. Essayez plusieurs couleurs différentes sur votre mâchoire pour trouver la bonne nuance. Les fonds de teint avec une finition mate sont également excellents pour les peaux foncées car ils aident à minimiser l’apparence des pores et des imperfections.

     

    Utilisez un correcteur pour couvrir les imperfections

    Si vous avez des imperfections, utilisez un correcteur pour les couvrir. Choisissez un correcteur qui est une nuance plus claire que votre fond de teint pour éclaircir la zone autour de l’imperfection et la faire disparaître.

     

    Mettez en valeur vos yeux avec des ombres à paupières 

    Les peaux foncées ont la chance de pouvoir porter des couleurs vibrantes et audacieuses sur les yeux. Utilisez des ombres à paupières qui mettent en valeur la couleur de vos yeux, comme le bleu, le violet et le vert. Les ombres à paupières dorées et bronzées sont également excellentes pour les peaux foncées car elles mettent en valeur la chaleur de la peau.

     

    Utilisez un surligneur pour faire briller votre teint 

    Les surligneurs sont excellents pour ajouter de la luminosité à la peau et mettre en valeur les traits du visage. Les peaux foncées peuvent opter pour des surligneurs aux tons dorés, cuivrés et bronze pour faire briller leur teint et donner un effet lumineux.

     

    Utilisez un rouge à lèvres qui met en valeur votre teint 

    Les peaux foncées ont la chance de pouvoir porter des couleurs de rouge à lèvres intenses et audacieuses. Les rouges à lèvres dans les tons de prune, bordeaux et chocolat sont excellents pour les peaux foncées car ils mettent en valeur les lèvres et leur donnent une couleur vibrante.

     

    Les astuces de maquillage pour les peaux foncées sont toutes une question de trouver les produits qui conviennent le mieux à votre teint naturel. En utilisant les bons produits, vous pouvez mettre en valeur votre peau foncée et obtenir le look que vous voulez.

     

  • les marques de joaillerie qui redefinissent l’esthetique africaine

    les marques de joaillerie qui redefinissent l’esthetique africaine

    La joaillerie en Afrique est un marché en pleine croissance, avec de plus en plus de marques africaines émergentes qui attirent l’attention des consommateurs locaux et internationaux. Ces marques se concentrent souvent sur l’utilisation de matières premières locales, telles que l’or, les diamants, les pierres précieuses et les perles, et sur l’incorporation de motifs et de styles africains uniques dans leurs créations.

    Avoova

    Avoova.com

    Basée en Afrique du Sud, Avoova est une entreprise de bijoux de luxe qui utilise des techniques artisanales traditionnelles pour créer des pièces uniques en utilisant des matériaux locaux, tels que le cuir et les œufs d’autruche. La marque est connue pour ses designs originaux et ses collaborations avec des artistes locaux.

    Shompole Collection

    Shompole collection / facebook

    Basée au Kenya, Shompole Collection est une marque de bijoux de luxe qui utilise des pierres précieuses et des métaux locaux pour créer des designs uniques et intemporels. La marque travaille avec des artisans locaux pour produire des bijoux de haute qualité tout en promouvant l’éducation et la conservation de la nature.

    Mathydy

    Mathydy.com

    Depuis 2014, Mathydy s’est établie à Dakar en tant qu’entreprise spécialisée dans la vente de bijoux, montres et maroquinerie pour hommes et femmes, aux designs inspirés de l’Afrique et de son histoire riche. L’équipe basée à Dakar a créé plusieurs collections dans chaque gamme de produits de la marque. Chaque pièce reflète l’expertise et l’engagement de la marque envers l’histoire et la culture africaines.

    Kawira Africa

    Africa fashion code

    Kawira Africa, la marque de bijoux originaire du Kenya, incarne l’authenticité à travers ses créations d’une beauté incomparable. Ces bijoux, qui allient subtilement l’inspiration africaine et la modernité, représentent l’art africain de manière raffinée et élégante. Chaque pièce est unique en son genre et témoigne de l’expertise artisanale exceptionnelle de la marque.

    Karidja & Khadija

    Africa fashion code

    Karidja & Khadija, la marque de bijoux ivoirienne qui fait sensation, propose des pièces uniques et élégantes, entièrement faites à la main en Côte d’Ivoire. Inspirée par la nature, la sculpture et la beauté de la femme dans son environnement, chaque bijou raconte une histoire unique et authentique. Ces créations exquises, qui allient savoir-faire artisanal et design sophistiqué, sont l’accessoire idéal pour sublimer votre tenue et vous faire remarquer lors de vos événements les plus prestigieux. Découvrez l’élégance africaine avec Karidja & Khadija.

    Ces marques africaines ne sont qu’un échantillon des nombreuses entreprises de bijoux en Afrique qui produisent des pièces de haute qualité en utilisant des matériaux locaux et des compétences artisanales traditionnelles. Grâce à leur engagement en faveur de la durabilité, de l’éthique et de l’inclusion, ces marques jouent un rôle important dans la promotion de l’industrie de la joaillerie africaine et de la culture africaine en général.

  • caractéristiques de la cuisine maghrébine : une cuisine simple et savoureuse

    caractéristiques de la cuisine maghrébine : une cuisine simple et savoureuse

    La cuisine des pays du Maghreb regroupe les variétés de cuisines régionales et le style culinaire des pays de l’Afrique du Nord. Cependant, lorsqu’on parle de cuisine maghrébine, on fait plus référence au Maroc, à l’Algérie et la Tunisie à cause de leur proximité et leur forte influence dans la gastronomie du Maghreb. La cuisine du Maghreb a ses propres caractéristiques et se positionne comme une gastronomie à part entière.

     

    Caractéristiques générales 

    La base des plats maghrébins est simple, elle se compose de blé sous forme de farine, semoule ou bouillie, de légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et d’une abondance de légumes tels que les carottes, potiron, chou et autres. Étant un héritage familial qui se transmet jalousement de génération en génération, la cuisine maghrébine est un concentré de saveurs qui se déguste dans la convivialité et le partage. Ses origines berbères, arabo-andalouses ou juives lui confèrent mille saveurs et une chaleur incroyable. Aussi ne faut-il pas oublier l’abondance et l’importance des épices dans la concoction des plats maghrébins. 

     

    La cuisine du Maroc

    Safran, curcuma, curry et plein d’autres sont des épices qui permettent d’identifier la cuisine du Maroc comme une explosion de saveurs et de goûts. Le plat le plus populaire du Maroc est là fameuse pastilla qui se cuisine généralement avec de la volaille. La majeure partie des plats marocains est cuisinée dans une sorte de pot en terre cuite appelé « tajine ». C’est de là que sortent les différentes appellations des plats comme tajine de bœuf ou de poulet etc. qui sont des sortes de ragouts très copieux agrémentés d’une belle palette de légumes et d’épices et accompagnés de pain fait maison. La pâtisserie marocaine est une pâtisserie dotée d’un grand savoir-faire qui allie fruits secs miel et une variété abondante de produits du terroir. Elle est toujours accompagnée d’un bon thé. 

     

    La cuisine tunisienne

    Elle est réputée pour être très riche en épices. Du piment rouge, vert, séché aux autres épices les tunisiens produisent eux même leurs épices et sont très attachés aux produits locaux. L’huile d’olive produite localement, les œufs, le pain, le couscous, les soupes et les pâtes à la sauce tomate constituent l’essentiel de la cuisine tunisienne. La chorba et le lablabi sont des signatures culinaires du pays. Le choix des viandes est au bon vouloir de chacun (bœuf, poulet, agneau). Pas de porc quand même, c’est un pays Musulman ! Les plats sucrés se démarquent par le youyou tunisien une sorte de beignet cuit à l’huile. Le thé y est aussi important comme chez le Maroc mais est plus corsé et sucré en Tunisie (thé à la menthe).

     

    La cuisine algérienne  

    La cuisine algérienne se différencie très peu des cuisines marocaines et tunisiennes. Elle apparaît comme un brassage des deux. Des plats salés composés de couscous, semoules, pain et légumes et d’épices aux plats sucrés composés de beignets et pâtisseries aux fruits secs et de l’éternel thé à la menthe, tout est sensiblement pareil aux autres cuisines.

    Le seul élément de distinction est que la cuisine Algérienne est riche en produits de la mer tels que le poisson, le calamar, les fruits de mer etc.…qui sont soit farcis avec des pommes de terre au four soit consommés en tajine ou en soupe.

     

    La cuisine maghrébine est une cuisine facile à définir. Simplicité, abondance d’épices et de couleurs, héritage culinaire transmis de générations en générations sont les caractéristiques de cette gastronomie souvent copiée mais jamais égalée.

  • les grands evenements de mode en ci

    les grands evenements de mode en ci

    La mode est un secteur en constante évolution, et cela ne fait pas exception en Côte d’Ivoire. Au fil des ans, le pays a connu plusieurs événements de mode qui ont marqué l’industrie et ont contribué à façonner la scène de la mode ivoirienne. Dans cet article, nous allons parler des plus grands événements de mode en Côte d’Ivoire.

    • Afrik Fashion Show 

    Afrik Fashion Show est l’un des plus grands événements de mode en Côte d’Ivoire. Il a été créé en 2005 par Isabelle Anoh. Cet événement se déroule chaque année et attire des créateurs de mode et des mannequins de toute l’Afrique. Afrik Fashion Show est connu pour présenter les dernières tendances de la mode africaine et pour promouvoir la culture africaine.

    • Abidjan Fashion Week

    Chaque année, la Côte d’Ivoire accueille l’Abidjan Fashion Week, un événement majeur dans l’industrie de la mode ivoirienne. Cet événement prestigieux présente les dernières tendances de la mode africaine et internationale, attirant ainsi des créateurs de mode et des mannequins de toute l’Afrique pour participer.

    • La Nuit de la Mode Ivoirienne 

    La Nuit de la Mode Ivoirienne est un événement de mode annuel qui se déroule en Côte d’Ivoire. Cet événement met en avant les créateurs de mode ivoiriens et est connu pour attirer des personnalités de la mode et de l’industrie du divertissement.